Cientos de millones mueren de hambre: Boletín informativo número veintidós (2025)

Se producen suficientes alimentos para satisfacer las necesidades de 11 mil millones de personas. ¿Por qué tantos de los 8 mil millones de habitantes del planeta pasan hambre?

Queridos amigos,

Saludos desde las oficinas del Instituto Tricontinental de Investigación Social .

Ya he escrito este boletín anteriormente. De hecho, podría escribirlo cada año cuando se publique un nuevo Informe Mundial sobre Crisis Alimentarias . El informe se basa en cuatro puntos:

1. El número de personas que padecen hambre es mayor ahora que el año pasado.
2. La cantidad de alimentos producida este año es mayor que la del año pasado.
3. Hay suficiente comida para alimentar a toda la población mundial y más.
4. ¿Cómo explicamos por qué la gente tiene hambre?

Sao Sreymao (Camboya), Left Over , 2017.

Agreguemos los datos.

Punto nº 1: 733 millones de personas se enfrentaron al hambre crónica en 2023, según estudios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Programa Mundial de Alimentos, la Organización Mundial de la Salud, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia.

Punto nº 2: Los agricultores y las agroindustrias del mundo produjeron 11.000 millones de toneladas métricas de alimentos (incluida carne, pescado y 9.600 millones de toneladas métricas de cultivos primarios, como maíz, arroz y trigo) en 2022, según informa la FAO.

El punto nº 3 se aclara mediante un cálculo sencillo con una premisa.

Premisa: Una persona come una tonelada o 1.000 kilogramos de alimentos por año (el estándar de la FAO para el consumo promedio mundial de alimentos es de 2.800 kilocalorías por persona por día).

Cálculo: si se necesita una tonelada de alimentos para una persona y se producen once mil millones de toneladas de alimentos, entonces hay suficiente comida para once mil millones de personas.

Conclusión: Actualmente hay ocho mil millones de personas en el planeta. Por lo tanto, hay suficiente comida para todos, con excedentes suficientes para alimentar a tres mil millones más.

Latif Eshraq (Afganistán), Farkhunda , 2017.

Punto n° 4: ¿Cómo explicamos por qué la gente tiene hambre?

Hay muchas razones que explican la agudeza del hambre, pero ninguna de ellas puede atribuirse a la falta de alimentos debido al crecimiento demográfico, como afirman los maltusianos, que creen que el crecimiento demográfico supera la producción de alimentos.

Hay al menos tres razones por las que la hambruna persiste en muchas partes del mundo.

1. En primer lugar, las guerras destruyen los sistemas agrícolas y de distribución de alimentos. Esta es la causa más evidente del hambre. Esta es la razón por la que hay hambruna en Sudán, un país con la mayor superficie agrícola de toda África y que, si no hubiera guerra, podría convertirse en el granero de África. A pesar de la guerra, Sudán es el mayor exportador mundial de semillas oleaginosas (cacahuete, cártamo, sésamo, soja y girasol). Alrededor del 80% de la goma arábiga del mundo se produce en las zonas rurales de Sudán. Sin embargo, la mayoría de los campos no pueden ser cultivados, y muchos agricultores se han visto obligados a abandonar sus tierras o a tomar las armas debido a la guerra.

KCS Paniker (India), Palabras y símbolos , 1968.

2. En segundo lugar, persiste la vieja y desagradable costumbre del desperdicio . Una quinta parte de todos nuestros alimentos se pierde o se desperdicia (el equivalente a mil millones de comidas al día), dos tercios del desperdicio total a nivel de consumo se producen en los países más ricos, y el 60 % del desperdicio mundial de alimentos se produce en los hogares. En los países más ricos, la mayor parte del desperdicio de alimentos se produce en las etapas de venta al por menor y consumo, en gran medida debido al alto nivel de procesamiento y envasado, así como al desperdicio de platos en hogares y restaurantes. En los países más pobres, la mayor parte del desperdicio de alimentos se produce en el punto de producción (debido al mal tiempo, plagas y enfermedades) y en el almacenamiento (debido a instalaciones deficientes con refrigeración inadecuada y sistemas de transporte ineficientes).

Alioune Diagne (Senegal), XALÉ TEY – Enfants d’aujourd’hui , 2020.

3. En tercer lugar, la principal razón por la que la gente no come es que no tiene dinero para comer. En otras palabras, la desigualdad es el motor del hambre. Repasemos los hechos:
   • Más de 700 millones de personas en el mundo viven con menos de 2,15 dólares al día y no pueden permitirse comprar alimentos.
   • 3.400 millones de personas viven con menos de 5,50 dólares al día, lo que hace improbable que puedan permitirse comer.
   • En 2023, la riqueza total mundial ascendía a aproximadamente 432 billones de dólares. De esta cantidad, el 1% más rico de la población adulta mundial poseía colectivamente el 47,5% de la riqueza total mundial, equivalente a 213,8 ​​billones de dólares (un promedio de 2,7 millones de dólares por persona). El 50% más pobre, o 4.000 millones de personas, poseía menos del 1% de la riqueza mundial, o 4,5 billones de dólares (1.125 dólares por persona). La profunda brecha de la desigualdad en la distribución de la riqueza sigue aumentando cada año.
   • Aquellos con ingresos más bajos simplemente no pueden darse el lujo de comer porque la inflación de los precios de los alimentos y del combustible consume sus presupuestos.
   • Las tasas de hambre entre las mujeres son más altas que entre los hombres porque, cuando hay menos alimentos en el hogar, las mujeres comen menos. En los hogares encabezados por mujeres, las tasas de hambre son más altas .
   • Aunque los pueblos indígenas constituyen menos del 5% de la población mundial, representan el 15% de los extremadamente pobres y sufren tasas de hambre más elevadas que otras comunidades.

Como sostuvo la FAO en 2021, “la pobreza sigue siendo la principal causa de inseguridad alimentaria en todo el mundo, ya que las personas carecen de los recursos para acceder a alimentos adecuados, incluso cuando están disponibles”.

Aubrey Williams (Guyana), Himno al Sol V (Olmeca-Maya y Ahora) , 1984.

Un boletín como este, basado en estadísticas, no puede explicar el daño que la pobreza causa al espíritu humano. La melancolía de la pobreza produce una especie de fatalismo que dificulta que la persona empobrecida explique su situación. Las frías estadísticas por sí solas no explican a los empobrecidos la realidad de sus circunstancias, que ya conocen muy bien. A veces, la poesía es la que mejor expresa la estructura capitalista de la pobreza y su impacto en el espíritu humano.

Nicolás Guillén (1902-1989) fue uno de los más grandes poetas cubanos, tanto antes como después de la revolución. En 1931, publicó el poema «Caña» en su colección Sóngoro Cosongo , un título basado en el sonido de los tambores afrocubanos:

El negro junto al cañaveral.El yanqui sobre el cañaveral.La tierra bajo el cañaveral.¡Sangre que se nos va!

El hombre negro junto al cañaveral.El yanqui en lo alto del cañaveral.La tierra debajo del cañaveral.¡Sangre que se nos escapa!

¿No es esa la verdad?

Saïdou Dicko (Burkina Faso), La rama de la libertad (La rama de la libertad), 2018.

Si se quiere acabar con el hambre, hay que acabar con la pobreza. En 2021, el pueblo chino puso fin a la pobreza absoluta en su país. Para noviembre de 2025, la población de Kerala, India, habrá erradicado la pobreza extrema, un año antes de la fecha prevista. Vietnam va camino de eliminar la pobreza absoluta. Esta también fue la ambición de Burkina Faso bajo el gobierno de Thomas Sankara (1949-1987) y ha resurgido bajo el nuevo líder del país, el capitán Ibrahim Traoré. No a través de la caridad ni de la ayuda exterior, sino a través de la autosuficiencia. En la Conferencia Nacional de los Comités de Defensa de la Revolución celebrada en Uagadugú el 4 de abril de 1986, Sankara declaró: «Debemos lograr producir más; producir más, porque es natural que quien te alimenta, también imponga su voluntad». En 2023, Traoré inspiró a Sankara y dijo : «Nuestros predecesores nos enseñaron una cosa: un esclavo que no puede asumir su propia rebelión no merece compasión. No nos compadecemos de nosotros mismos, no pedimos que nadie nos compadezca. El pueblo de Burkina Faso ha decidido luchar, luchar contra el terrorismo, para relanzar su desarrollo». El pueblo de Burkina Faso, añadió, se plantea hoy las siguientes preguntas:

No entendemos cómo África, con tanta riqueza en su suelo, con una naturaleza generosa, agua y sol en abundancia, es hoy el continente más pobre. África es un continente hambriento. ¿Y por qué hay jefes de Estado mendigando por todo el mundo? Estas son las preguntas que nos hacemos, y aún no tenemos respuesta.

Pero pronto tendrán respuestas, y cuando las tengan, plantearán nuevas preguntas y entonces la historia avanzará.

Cordialmente,

Vijay