En Kissimmee reina en el sabor y cultura latina, y tiene gran representación boricua
Restaurantes, food trucks y murales forman parte de una oferta que busca mostrar la diversidad cultural de la ciudad de Florida
Periodista Especializada en Viajes y Turismo
En Puerto Rico, Kissimmee siempre ha sido un nombre familiar. Ya sea porque era el lugar de vivienda acostumbrado para quienes se mudaban de la isla, y por ende, el lugar para quedarse al visitar la familia, o por su cercanía a los parques temáticos de Disney y otras atracciones, la ciudad del condado de Osceola, en Florida, siempre sonaba conocida.
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Con los años, la ciudad evolucionó a ser una multicultural, donde sigue predominando la población boricua, pero donde un gran número de ciudadanos de otros países latinos también se han unido como residentes, muchos de ellos empresarios. Kissimmee ha crecido en número de residentes, en número de turistas y en cantidad de atracciones, restaurantes y especialmente en el número de casas vacacionales. Son conocidos como “La Capital Mundial de las Casas Vacacionales”, con más de 30,000 opciones que van desde apartamentos hasta mansiones de 15 habitaciones, con piscinas completas, cine y salas de juego.
Experience Kissimmee, la autoridad oficial de turismo del condado de Osceola, nos invitó a conocer más sobre la ciudad, que estrenó en 2025 su “Ruta de Sabores Latinos”, en alianza con Atlas Obscura. Esa ruta, de restaurantes, cafeterías y food trucks, se expandió en julio de este año a 40 negocios, incluyendo los de comida puertorriqueña, como El Cilantrillo y Pal Campo Restaurant. En total la ruta gastronómica cuenta con 10 restaurantes de comida puertorriqueña y 8 de comida “fusión latina”, algunos de ellos con platos de la isla.
De acuerdo a la información suministrada por Experience Kissimmee, más del 55% de la población del condado de Osceola se identifica como hispana o latina, y casi 60% de esa población proviene de Puerto Rico.
Otras opciones de restaurantes, incluyen el tradicional Columbia Restaurant, en Celebration; Daddy Ninja, un sushi bar con sabores de República Dominicana y el Food Trucks Heaven, en la 192, cerca de Old Town, que cuenta con más de 50 opciones de food trucks.
En nuestra visita conocimos la oferta culinaria de Susana’s Café. La empresaria ecuatoriana, tiene un nombre bien ganado en su cafetería, que sirve comida variada, incluyendo unas ricas arepas y empanadas venezolanas y un café artesanal costarricense, entre ellos el café en vandola (un colador típico costarricense), con granos Geisha, reconocidos por su sabor a nivel mundial. Susana Martínez, la propietaria del lugar y quien muchas veces atiende personalmente a sus comensales, destacó la dedicación y el hacer cosas diferentes, entre sus claves de éxito.
Además de su menú elaborado con productos frescos, su enfoque y el de su personal en servicio al cliente, haciendo que se sientan como en familia, su participación en actividades comunitarias y estar ubicada en una histórica casa en el pueblo, le han ganado el reconocimiento como uno de los lugares que hay que ir para desayunos o almuerzos (no abre para cenas).
Murales también incluyen cultura y tradición boricua
El recorrido por el centro de Kissimme, incluyó una caminata para ver los murales creados por artistas de diversas nacionalidades, incluyendo boricuas. Estos forman parte de Proyecto de Murales Públicos de Osceola Arts, conocida como ARTisNOW, un proyecto artístico anual que han revitalizado y llenado de colorido y cultura el downtown de la ciudad.
Estos murales, muchos de ellos en fachadas de múltiples negocios y propiedades, incluyen el de “United in Rhythm”, del reconocido muralista puertorriqueño Edwin “Don Rimx” Sepúlveda. El mural hace honor a su nombre, mostrando la tradición musical de la bomba, que se transmite de generación en generación, y tiene en su lado izquierdo a Jesús Cépeda Brenes, conocido como “El Tambor Mayor”, rindiendo homenaje a la familia Cepeda, en una gran celebración con músicos y miembros de la comunidad. El mural, donde se resalta el ritmo, la estructura y su fluidez, es considerado uno que celebra las tradiciones afrocaribeñas que siguen moldeando la identidad cultural de Kissimmee y un homenaje para quienes se consideran los guardianes del legado de la bomba.
Igualmente podrá ver “Mariposas”, del también boricua Carlos Morales Reverón, donde se celebra la delicadeza y belleza de las mariposas y las flores usando colores vibrantes, una obra que invita a hacer una pausa y admirar la armonía de la naturaleza.
Otros incluyen el mural con el nombre de Kissimmee, del artista RicOne, donde hace un colorido tributo a la ciudad. Cada letra del nombre representa símbolos y cultura del lugar como también del espíritu de la comunidad.
Si visita la ciudad, puede hacer este interesante recorrido y utilizar los códigos de barra que tiene cada mural, para conocer su historia y la de sus artistas. Es una manera divertida, económica y educativa de disfrutar de otra actividad, haciendo una pausa de los parques temáticos.
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